四季之始
SPRING
HELLO SPRING
每到春季
太湖畔就开始长出“美味”
真是很难抵御它们清鲜水灵的诱惑
想吃“野味”的小伙伴
抓紧下手
把“春天的味道”吃进肚子里呀~
春 笋
食过春笋，方知春之味
没有比笋更能说明“不时不食”的食材
等春雷，候春雨就是为了这一口鲜
俗话说“尝鲜无不道春笋”
吃上一口笋，野鲜味扩散开来
仿佛和春天才算是来了次正面相逢
随着春季气温回升
鲜嫩的春笋就从肥沃的土壤中破土而出
才露尖尖角的春笋品质才是最好的
肉质细嫩鲜美，口感脆爽
清甜鲜嫩的春笋
总能给我们带来惊喜
无论是烹饪腌笃鲜、油焖笋、炒春笋
还是制作笋烧肉、熬笋油
都是上好的食材
随便一做，都鲜得不行
蚕 豆
春吃豆，胜吃肉
每年三四月
餐桌上总少不了一碗蚕豆
翠绿清香的蚕豆
只要一点盐和一把葱花
就能成就一道美食。
本地产的蚕豆皮薄、软糯
嫩到可以连壳一起吃
不管是素炒、撒在饭上焖
口感都细腻绵润极了
独特的香气让人欲罢不能
不论下酒还是配饭都很美味。
七头一脑
“制霸”餐桌，春季限定清香
惊蛰一过
“七头一脑”就成了餐桌上的常客
春食野菜赛仙丹
三四月份野菜肆意生长
正是最宜上桌之时。
